Ingredienti:
3 uova medie
500 ml di latte
250 g di farina 00
Preparazione:
Sbattere le uova con una forchetta e aggiungere il latte. Mescolare bene. Setacciare la farina nella ciotola e con le fruste mescolare energicamente in modo da non formare i grumi. Una volta mescolato l’impasto mettere della pellicola trasparente sopra e riporre in frigo per 30 minuti. Passati i 30 minuti prendere una padella adatta e mettere del burro all’interno per non far attaccare la crepes. Una volta sciolto il burro mettere il preparato nella pentola in modo da formare un cerchio. Aspettare che la parte sotto si colori e girare la crepes in modo da far cuocere anche l’altra parte.
Una volta pronte, mettere la crepes su un piatto, spalmare la nutella e piegare.
Buon appetito!
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