LA STORIA
La pinza veneta viene solitamente mangiata durante le feste, specialmente in quella dell’Epifania.
Durante l’Epifania, inoltre, dice la tradizione che bisogna mangiare 7 tipi di pinza: quella di San Donà di Piave, quella veneziana, quella epifanica… e, che deve essere mangiata dopo aver visto il panevin, un accumulo di legna che ha in cima un pupazzo di paglia con dei vestiti, la vecia, che rappresenta tutte le cose brutte dell’ anno passato.
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