Pesach è la Pasqua degli Ebrei, cioè una cena per ricordare la loro liberazione dall’Egitto. In effetti si mangia il pane azzimo per far ricordare la fretta degli Ebrei, l’agnello che ricorda il sangue messo sopra le case per riconoscere le case degli ebrei dalle altre. Si mangia anche una verdura amara che fa ricordare l’amarezza della schiavitù e l’uovo che ricorda la rinascita che è la libertà per il popolo, la marmellata rossa ricorda il cemento e infine il sedano fa ricordare la primavera.
Quella sera bevono quattro bicchieri di vino (simbolo delle quattro promesse), poi il più piccolo della famiglia deve chiedere “perchè, questa sera è diversa da tutte le altre?”
Dopo che hanno cenato e raccontato la storia della pasqua cantano una canzone ebraica “Alu caprè” per dire che Dio alla fine risolve tutto.
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