I Bivalvi appartengono al gruppo dei molluschi. Hanno una simmetria bilaterale (cioè il loro corpo si può dividere in due parti perfettamente uguali), un corpo molle che è protetto da una conchiglia. Il loro corpo è diviso in tre parti: piede, massa viscerale e mantello. I bivalvi, in genere, respirano attraverso le branchie, altri invece hanno un rudimentale polmone. La loro conchiglia è formata da due valvole. I bivalvi comprendono molti animali tra cui cozze e vongole. Le vongole possiedono due sifoni; come le cozze, che si riuniscono a formare grappoli attaccati agli scogli.
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